ほうれん草の白和え
レシピID:298369
簡単美味しい懐かしいお味☆
一手間加えれば更に美味しくできますよ♪
一手間加えれば更に美味しくできますよ♪
材料 （ 4人分 ）
| 豆腐 | 1丁 |
| ほうれん草 | 1束 |
| にんじん | 1本 |
| すりゴマ（白） | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ2 |
| ダシ醤油 | 適量 |
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1
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豆腐をキッチンペーパーでくるみレンジで2分ほど加熱して水分を飛ばす。
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2
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鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、ほうれん草をサッと茹でる。
一口大に切って冷ます。
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3
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ニンジンを千切りにしダシ醤油で煮る。ニンジンに火が通ったら煮汁に入れたまま冷ます。
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4
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①をフォークなどでつぶすか、すり鉢ですりつぶし残りの材料を入れて混ぜ白和えの衣を作る。
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5
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④に冷ました②と③のにんじんと煮汁小さじ1を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンジンをダシ醤油で煮て下味を付けておくことで食べたときに濃厚な美味しさになります。
豆腐の代わりに厚揚げの中身を使うと水切りの手間もなく、より濃厚なお味に♪
豆腐の代わりに厚揚げの中身を使うと水切りの手間もなく、より濃厚なお味に♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
ありがとうございます＾＾気に入っていただけて嬉しいです♪
ありがとうございました♪おいしくできてよかったです☆
ありがとうございました＾＾また挑戦してみてくださいね♪
おネギですか～凄いアイデアレシピですね♪体によさそう＾＾
パルフェも関東人なので濃い口ですｗ美味しければOKですよね♪
簡単に効率よくするのは手抜きじゃなくて術ですよ♪美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/07
ほうれん草をたっぷり食べたくて♪
簡単リンク
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ダシ醤油は自分で適当に醤油とダシの素を合わせて作りました。
めんつゆでも大丈夫だと思いますよ♪
ようは下味が付けばいいんです(^^)V
しょっぱめが好きなら醤油とダシの素、甘めが好きならめんつゆでどうでしょうか＾＾？
美味しくできて良かったです＾＾
わかりにくい説明だったかな?と心配していました。
良かったらつくれぽも書いてみてくださいね♪