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鍋に水をいれ、鶏ガラスープの素、醤油、酒をいれ煮たたせ、塩胡椒で味を整える。
水切りをしたもずくを鍋にいれ、ひと煮立ちさせたら完成。※塩抜きする必要のあるもずくは塩抜きをしてからいれてください!
お椀に注ぎ、ネギを入れたら完成です。ヘルシーで食欲がないときや、小腹が空いたときにおすすめです!