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*カリフラワーとベーコンのホットサラダ*

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Description

カリフラワーを温サラダ風に☆
ベーコンとニンニクの風味に粒マスタードがアクセント♪ 話題入り感謝✿

材料 （2人分）

カリフラワー
1/2株（200g）
ベーコン
2枚
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ1
◎レモン汁
小さじ1
◎白ワインビネガー
小さじ1
◎粒マスタード
小さじ1～2
◎塩
少々
◎粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは洗って小房に分ける
    ベーコンは1～1.5㎝幅にカット
    ニンニクはみじん切り
    ボウルに◎を合わせておく

  2. 2

    写真

    カリフラワーは沸騰したお湯に塩と酢（分量外）を少々入れて茹でたら
    ざるに上げて水気を切っておく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒めたら ベーコンを加えカリッとなるまで炒める

  4. 4

    写真

    1のボウルに 3とカリフラワーを入れて和える
    ＊最後に味をみて塩で味を整え、盛り付けたら黒胡椒を♪

  5. 5

    写真

    2015/02/17
    話題入りさせて頂きました
    作って下さった皆様ありがとうございます❀

コツ・ポイント

＊4で、3のフライパンに残ったオイルも一緒に加えて和えて下さい
＊◎はお好みで加減して下さい・ワインビネガー→酢でも
＊カリフラワーは茹でる時にお酢を入れると色よく茹で上がります
＊ブロッコリーでも、またはカリフラワーと半量ずつでも彩良く◎

このレシピの生い立ち

残っていたカリフラワーとベーコンで 温サラダ風にしてみました
好評だったので覚書に
レシピID : 2984480 公開日 : 15/01/29 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (51人)
2022年12月29日
写真
コムギ大好き
ワインビネガー酸味の効いた大人なサラダ♪美味しいです
#カリフラワーとベーコンのホットサラダ
2022年5月10日
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ばたみそーぱん☆
オリーブオイルとガーリックの香り良く、粒マスのパンチが効いてめちゃ美味♫今回はベーコンの代わりにハムで冷製でいただきました。
#絶品カリフラワーたハムのサラダ #粒マスがアクセント #ガーリック香る一品 #カリフラワーの美味しい食べ方
2022年3月14日
写真
ありみりん♡
inyako様追いでお世話に♡オリーブOでカリカリに炒めたガーリック香るベーコンとカリフラワーに粒マスやレモンでさっぱり美味☺️✨
#カリフラワーの美味しい食べ方 #カリフラワーレパートリー #カリフラワーを美味しく #カリフラワーでホットサラダ
2022年3月12日
写真
inyako
カリフラワー美味しいですね🎯無塩せきベーコンで彩りがイマイチで申し訳ないです🙏ほっこり御馳走様です♪
#カリフラワーほくほく #カリフラワーホットサラダ
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( )
＊＊rose＊＊
*カリフラワーとベーコンのホットサラダ*
by ＊＊rose＊＊