朝でも焼けるプチチョコレートスコーン

【下準備】材料は使う直前まで冷蔵庫で冷やす。バターは細かい角切りに。★の粉類は合わせて振るう。☆は一緒に混ぜておく。

フードプロセッサーに★の材料をすべて入れ、低速〜高速にして混ぜる。バターの塊が無くなりポロポロした感じになる。

砂糖、塩を加えて混ぜる。粉気が残っていて良い。サクッとした食感にするため、混ぜすぎに注意。

生地を3等分にして丸め、それぞれ2cm程の厚さに伸ばす。さらに包丁で6等分にカットする。

天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。