鮭の粕汁

大根・人参・蒟蒻・薄揚げは
短冊に切ります。
ちくわはうす切りです。

鮭は骨を取り除き、4等分に
切り分けます。

鍋に全材料を入れ浸かるくらいまで出汁を入れます。

酒粕を出し汁でときながら
混ぜていきます。
最後に味をみて、塩で味を調えて出来上がりです。