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タケノコと厚揚げの煮物

タケノコと厚揚げの煮物の画像

Description

シンプルに卵なし、おかずにするには卵入りで(^.^)昔ながらのシンプルなおばあちゃんの煮物です

材料

たけのこ
1パック(180㌘)
厚揚げ
1パック(100㌘)
わかめ
35㌘
卵
2こ
水
400cc(カップ2)
■ ⭐味付け
ほんだし
大さじ1弱
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは1㌢幅位にきり、厚揚げは一口大、ワカメは適当に切ります

  2. 2

    写真

    鍋にたけのこ、厚揚げ、ワカメと薄口醤油、みりん、ほんだしを入れて蓋を少しずらして弱火で20分位ジワジワ煮ます

  3. 3

    出来立てより少し冷ました位がたけのこに味が染みて美味しいです

コツ・ポイント

蓋を少しずらしたまま弱火でコツコツ煮て下さい。タケノコが丁度よい固さになるまでおおよそ20分位です。爪楊枝をさしてみて下さい

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれていた煮物の再現です。シンプルでも美味しいおばあちゃんの味です
レシピID : 2985979 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月12日
写真
rikoe
大根入れてかさ増し。優しい味でした。
2018年4月28日
初れぽ
写真
♪ゆかたん♡
玉子ナシですが、絶品で旦那大喜びでした(≧∇≦)/リピします！

とても嬉しいレポありがとぉございます！＼(^-^)／

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ちっちゃいかたつむり
タケノコと厚揚げの煮物
by ちっちゃいかたつむり