菊芋の山葵コンビーフはさみ天ぷら
作り方
コツ・ポイント
新鮮ガス入りウォーターで衣をとくと、サックリ揚がります。コンビーフのうまみが溶けださないよう衣はしっかりつけてください。塩じゃなく、もちろん天つゆでも美味しいです。菊芋をレンコンにして、レンコンの山葵コンビーフ天ぷらにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しくて身体にもいい菊芋の新レシピを考案中であります。コンビーフと山葵が合うのはわかっていたので、ひき肉ではなく山葵コンビーフはさみ天にしてみたら、とっても美味しく出来たのでご紹介に至りました。レンコンでも試し、こちらも大丈夫美味でした。