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大豆のインドカレー

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Description

市販のルーを使わないヘルシーカレー
やさしい辛さで食べやすいよ(*^^*)

材料 （４人分）

サラダ油
大さじ1
バター
10g
玉ねぎ(大)
１個
カレー粉
大さじ2
トマト缶
1缶
ヨーグルト
100g
にんにく・しょうが(チューブ)
各2㌢くらい
野菜ブイヨンのもと(コンソメキューブでも可)
１袋(２個)
水
600cc
大豆水煮
1缶
塩
小さじ1
中濃ソース
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとサラダ油をいれて温まったらみじん切りにした玉ねぎをいれて炒める

  3. 3

    写真

    飴色になるまで弱火～中火で炒める
    焦がさないように♪

  4. 4

    写真

    カレー粉を入れて粉っぽさがなくなったら、
    トマト缶、ヨーグルト
    、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    野菜ブイヨンと水600ccを入れて混ぜ、強火にする

  6. 6

    写真

    沸騰したら、水を切った大豆を入れ中火弱で15～20分煮る
    焦がさないように時々混ぜてね♪

  7. 7

    写真

    最後に塩、中濃ソース
    ガラムマサラを入れて味を調整して出来上がり♪

コツ・ポイント

最後にガラムマサラを少し入れるだけでスパイシーさが増します。辛いのが好きな方はチリパウダーを入れてね♪

このレシピの生い立ち

ひよこ豆を大豆にしたら美味しいかなと思い作ってみました。
レシピID : 2986281 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月8日
写真
ゆみなっつ☆
大豆入り、初めて作りました！ヘルシーで美味しかったです♡

つくレポありがとうございます♪とても美味しそうっ！

2015年5月11日
写真
ラヂオの時間
擦り下ろし林檎と鶏挽肉入れてみました。もっと工夫してみたくなる！

鶏肉美味しいですよね♪ 色んなもので楽しんでくださいね♪♪

2015年2月25日
初れぽ
写真
hinato母
具沢山で作りました。コクがあっておいしいカレーでした。

れぽありがとうございます♪ 具沢山で美味しそうっ(*^^*)

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( )
みりんぱん
大豆のインドカレー
by みりんぱん