ノン動物性&ローフード♪ゆずりんごサラダ

ノン動物性&ローフード♪ゆずりんごサラダの画像

Description

ポテサラ?いいえ 「ゆず」と「リンゴ」で作った非加熱で酵素たっぷり美サラダです♪
マヨネーズ不使用でヘルシーな一品です♪

材料 (4人分)

1個
1個
適宜
200ml
適宜
黒胡椒
適宜
お酢
適宜
アガベシロップ[または蜂蜜]
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずはたわしで洗いざく切りにする。
    豆乳を加えブレンダーでクリーム状にする

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、塩を振って水けを軽く切る。
    1に混ぜる。

  3. 3

    写真

    塩、黒こしょう、アガベシロップを加え味を調える。

  4. 4

    写真

    林檎は縦8等分にし、銀杏切りにする

  5. 5

    写真

    3に入れ、和える

  6. 6

    写真

    レタスを敷いて、プチトマト、パセリで彩りを添える

  7. 7

    写真

    まるでポテサラのようでしょう(^^)口当たりさっぱりです
    お試しあれ♪

コツ・ポイント

皮ごと使える無農薬のゆずを使用してください。
たまねぎアガベシロップ[蜂蜜)を加えることで味に深さが出ます。

このレシピの生い立ち

無農薬のゆずを毎年貰うのですが、砂糖たっぷりジャムなどは作りたくない。
豆乳でドリンクと思ったのですが、ひらめきでサラダにしたら、大正解♪
試行錯誤の結果
玉ねぎ、アガベシロップを加えることで美味しくなりました(^^)
非加熱なのでエコです
レシピID : 2986352 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート