レンコンときのこのしっとりきんぴら
Description
きんぴらだけどシャキシャキしっとり♪食感の違う食材を同時に楽しんで！
☆茶々cafe☆
材料
5cmほど
100ｇ程度
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1～２
☆ごま油
ひとまわし
☆鷹の爪
1/2～1本（お好みで）
☆顆粒だしの元
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
◆④でレンコンに火を入れすぎないほうがシャキシャキして美味しいです。
◆鷹のつめはお好みで辛さを加減してくださいね。
◆鷹のつめはお好みで辛さを加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたレンコンとこれまた中途半端に残っていたしめじ、エリンギ、えのきを合わせてきんぴらにしてみました。
きのこ類は火が入るとしっとりするので、レンコンのシャキシャキ感と合わせるとおもしろいかなと思ったので(^^)。
きのこ類は火が入るとしっとりするので、レンコンのシャキシャキ感と合わせるとおもしろいかなと思ったので(^^)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆茶々cafe☆
