アボカドブラウニー バレンタイン♥
Description
バレンタインデー❤ヘルシーなのにリッチな食感のブラウニー。ココナッツシュガー、アーモンド粉使用でスイーツ好きも大絶賛!
材料
(約16個)
4個
ココナッツシュガー
1カップ
1カップ
1/2カップ
シーソルト
小さじ1/2
バニラエッセンス
小さじ1
アーモンドフラワー(アーモンドプードル)
1/2カップと大さじ2
2個
作り方
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1
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たまご・アボカドは室温にもどしておきます。
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2
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小さいボウルにチョコレートチップを入れ、湯せんにかけて溶かします。ミニチップを使うとすぐ解けます。
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3
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溶けたら火を止めます。
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4
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大きいボウルにたまごをわりほぐし、ココナッツシュガー(砂糖)を加え、泡だて器でふんわりするまで泡立てます。
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5
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これくらいまで混ぜます。
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6
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アボカドの皮をむいて種を取り、実をマッシャーでつぶします。ココアパウダーを混ぜいれます。
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7
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4のボウルにバニラエッセンス、しお、アーモンドフラワー(プードル)を加えて良く混ぜます。
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8
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7に6のアボカドココアミックスと溶かしたチョコレートを加え 丁寧に混ぜ合わせます。
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9
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あらかじめオイルを薄く塗っておいた20cm角の型に流し入れ、180度に温めたオーブンで30分焼きます。
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10
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楊枝を中心に挿して生地がついて来なければ焼けています。取り出し網に乗せ しっかり冷まします。冷ましたほうが取り出し易い。
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11
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切り口に少しアボカドの粒が見えます。気になる人は裏ごししてください。でも 逆に緑色が可愛くて私は好きです!
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12
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♥に切り抜いてバレンタインのプレゼントに!
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13
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ココナッツ粉でも作れます。真ん中がアメリカのアーモンドプードル(フラワー)、右がココナッツシュガー。砂糖でも作れます。
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コツ・ポイント
ココナッツシュガーをグラニュー糖に代えて作れます。
アーモンドプードルをココナッツフラワーやグルテンフリー小麦粉で代用できます。
アーモンドプードルをココナッツフラワーやグルテンフリー小麦粉で代用できます。
このレシピの生い立ち
娘が小麦アレルギーなので 小麦粉を使わないスイーツを作っています。アボカドは森のバター。リッチな食感とフレーバーが 最高においしいブラウニーを生み出してくれます。
アメリカのビーガンやベジタリアンの間で人気のブラウニーです。
アメリカのビーガンやベジタリアンの間で人気のブラウニーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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