豚バラ肉とピーマンの酸辣湯炒め
はなしすた
作り方
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1
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豚バラ肉に下味をつける。
調味料を入れよく混ぜてから片栗粉をまぶす。薄っすら白くなるくらいが美味しいよ。
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2
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合わせ調味料を混ぜておく
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3
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野菜は2センチ角くらいに切って見た目良くしてます。大きめだとダイエットにいいね
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4
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1.の下味をした豚肉をフライパンに油をしき、焼き色がつくまで炒める。
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5
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4をパットにとりだし、同じフライパンで野菜をしっかり炒め、合わせ調味料を加えて一煮立ちさせ、豚肉をもどし、さらに炒める。
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6
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香り付けにごま油を回しかけ火を止めて出来上がり♡
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コツ・ポイント
下味の時に片栗粉を多めにしっかりまぶして。
酸味が好きならポン酢多くするといいねっ
お肉が好きならお肉たくさんいれてもいいねっ
酸味が好きならポン酢多くするといいねっ
お肉が好きならお肉たくさんいれてもいいねっ
このレシピの生い立ち
栄養士です。子育てをしながら、管理栄養士を目指して勉強中。毎日のご飯は冷蔵庫と相談して決める。この日は豚バラ肉があったから このレシピ^_^
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はなしすた
