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超節約！大根の葉と皮のきんぴら

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Description

冬に大活躍の大根！その皮と葉っぱも使って彩りきれいなきんぴらに♪
歯応えも美味しい満足おかず♡

材料 （2人分）

大根の皮
1/2本分
大根の葉
1本分
人参
1/2本
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
ほんだし
こさじ1
砂糖
こさじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮と葉はよく洗い、皮と人参は千切り、葉っぱも同じ長さに切る

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、大根の皮と人参を炒める

  3. 3

    少し炒めたら調味料を全て入れて、時々混ぜながら煮たたせる

  4. 4

    皮と人参がしんなりしてきたら、葉っぱも加えてさっと炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

皮と人参の千切りは細すぎない方が歯応えが残っておすすめです
減塩醤油を使用しています
お好みで調味料を調整してください

このレシピの生い立ち

給料日前の苦しいときにどうにか一皿を作りたくて(･д･)
レシピID : 2987971 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月1日
写真
MISIAmama
大根葉なく、小松菜+で。美味しく頂きました(^^)

小松菜で栄養価アップですね♪アレンジレシピ感謝です^_^

2015年12月25日
初れぽ
写真
ぴぴぷぷぷ
節約もできてゴミも増やさずにエコ♪素敵なレシピをありがとう！

節約レシピお試し感謝♡こちらこそありがとうございます♡

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( )
naccchang
超節約！大根の葉と皮のきんぴら
by naccchang