中華風 鶏がゆ
レシピID:298816
お米からことこと煮る口当たりさらさらのおかゆです（*＾-＾*） ニッコリ☆香港で食べたおかゆを再現したくて★
材料
| 米 | 100ｃｃ |
| 鶏肉 | １/２枚 |
| ねぎ（青い部分） | １/２本 |
| しょうが（千切り） | 小１片 |
| 中華風だしの素 | 小１/２ |
| 酒 | 大１ |
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1
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米は洗いざるにあげておく
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2
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鍋に鶏肉、ねぎ、しょうが、中華風だしの素、酒を加え火にかける→煮立ったら弱火にして２０分煮る
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3
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②のゆで汁をこす→深鍋に６カップ｝（足りないときは水をたす）と米をいれ火にかける
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4
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煮立ったら米が静かに動くくらいの火加減にして 時々かき混ぜながら４０分くらい煮る
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5
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うすくとろみがついたら 塩少々をいれる
コツ・ポイント
★薄味に仕上げます お好みでしょうがや、ねぎのせんぎり ザーサイとともに召し上がってください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
黒米いり！いいですね★あったまるレシピですよね～ありがとう
キョクさんありがとう～おいしそう♪食べたくなっちゃった私も
さすが！！おいしそう！とろとろ感が伝わるよぉ♪ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/09
香港で食べた 口当たりさらさらのおかゆを作りたくて
簡単リンク
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鶏がゆ～っっ一目ぼれです。お粥大好き！
鶏肉は胸ともも どっちがよいかなぁ？骨付きでもよさそうだね。
頭の中が鶏がゆでいっぱいです。(絶対作るぅ(((oﾟ▽ﾟ)o))) ドキドキ♪
香港どうでしたか(^O^)いいなー
コメントありがとう♪ おかゆおいしいよね～
これに使う鶏肉ホントは骨付きで じっくりとスープを煮出すといいんだけど そんな時間掛けてられないので・・・中華スープの素もいれちゃったのさ
できれば骨付き もも肉がいいんだけど。。。
ないときは 中華スープの素をちょこっと
多めに入れればオッケーですよ★
香港ねえ よかったよ～ ってか 食べ歩き＆
買い物が主だったけどねヾ(;´▽｀A``アセアセ