たまねぎのホワイトスープ。
レシピID:298845
具は玉ねぎだけのシンプルなシチュー。寒い時期にぴったりな、真っ白なスープです。あと１品欲しいときにオススメです。
材料 （ ２人分 ）
| 玉ねぎ | １/２個 |
| バター | 大さじ１強 |
| 小麦粉 | 大さじ１と１/２ |
| 牛乳 | ２カップ |
| コンソメ | １個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
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1
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玉ねぎは１ｃｍ弱のくし切りにします。
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2
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鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、小麦粉を振り掛けます。粉っぽさがなくなるまで、焦がさないようにゆっくり炒め、牛乳を一気に注ぎます。
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3
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コンソメと塩こしょうを入れたら、弱火で煮立たせないように、１５分くらい～好みのとろみ加減がつくまでことこと煮込みます。
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4
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味と見た目のアクセントに、ケチャップで飾ってみても♪
コツ・ポイント
炒めるときに焦がさないように、牛乳を入れたら、ぐらぐらしないように、ことこと煮込むこと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
74件
(63人)
すごーい！！将来が楽しみですね！！
温かいスープがおいしい季節ですよね。
そんな食べ方もありなんですねー。ありがとう。
簡単だし、あったまるので、これからの季節にいいでしょう。
簡単にプラスできるひと品ですよね。しめじ入り、美味しそう。
玉ねぎと粉を良くなじませてじっくり炒めてくださいね！
リピ決定だなんて、嬉しいです。ありがとう！
あらー、だまになっちゃいましたか！玉ねぎと粉を良く炒めてね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/08
シチューが食べたいと言われたので、急遽、間に合わせで、献立にプラスしてみました。
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