トン平ちゃん☆
レシピID:298980
材料
| たまご | ２～３個 |
| 塩 | 少々 |
| 豚バラ（スライス） | ４０～５０ｇ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ お好み焼きソース・マヨネーズ・青海苔 | |
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1
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玉子に塩少々を加え溶いておく。
豚バラを１０ｃｍ長さに切る。
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2
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豚肉を塩・コショウして両面こんがり焼き、皿に取っておく。
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3
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フライパンをペーパーでキレイにし、油を熱して卵液を入れる。奥半分に２の豚肉を並べ手前から半分に折る。
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4
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食べやすく切り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔を好みでかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉はバラがオススメです。２の手順、バラ肉なら油はひかず脂の少ない部位の肉なら油をひいて焼くといいです。卵液が多いようなら２回に分け入れ、玉子焼きの要領で巻くといいです。
半熟が美味しいです。たまごが肉に絡んで最高です♪
半熟が美味しいです。たまごが肉に絡んで最高です♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/09
昔、居酒屋で初めて食べ虜になりました♪
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- 9位
豚バラが丁度あったので一人ランチでこちら頂きました。
豚バラは黒胡椒たくさんがあいますね。
卵のとろりと豚バラのカリッとしてるのがよく合って美味しかったです
昔、好きだったお好み焼き屋さんの名前が「とん平」だったのなつかしく思い出しました。