人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ
材料 （ ４人分くらい ）
| 人参 | 大１本（３００ｇ） |
| たまねぎ | 1/2個 |
| バター（マーガリン） | １０ｇ位 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| コンソメキューブ | ２個 |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 人参葉 | あれば適宜 |
| 生クリーム | あれば適宜 |
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1
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人参は皮をむき、４つ割りにして、５ミリ幅にきります。玉ねぎも５ミリ幅にスライス。
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2
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大き目のフライパンか、鍋にバター（またはマーガリン）１０ｇ位を熱し、とけたら１の人参と玉ねぎを入れ、塩コショウを振って炒めます。全体にバターがいきわたって少しくたっとしたら、水とコンソメを入れて、蓋をして煮ます。
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3
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ある程度野菜がやわらかくなったら、ミキサーに入れてが～っと、ペースト状にします。
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4
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お鍋に３を戻し、牛乳を加えて、沸騰させないように、かき混ぜながら、とろとろ。器にもって、あれば生クリーム（画像はいれ忘れちゃった）やパセリ、または人参の葉を飾って完成★
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5
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葉つきの人参だったんです。葉をよく洗ってから、ビンに生けておきます。そうしたらすぐ使えるし（洗うとくたっとなるから、すぐには使えないので）、かわいいですよ♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 59件（46人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みきﾁｬﾝすんごく嬉しい～♪ぜひ毎日（笑）！どうもありがとう★
oooCHUNoooなんでか甘いんですよね～♪作ってくださってありがとう★
sumityon830きゃ～！おかわり連呼うれしすぎますっ♪どうもありがとう♪
くまごろう７７こんなに気に入っていただいて感激ですっ！いつもありがとう～♪
黒豚チョコ甘くなりますよね～♪βカロチン、たっぷり摂取♪ありがとう★
おおちゃま何コレ！？だなんて…そんなおどろき嬉しい！ありがとう★
ぐんにゃら人参嫌いの娘さんに気に入ってもらって嬉しい！ありがとう！
ぶぅねぇわぁ～！ほんと、速攻リピしてくださって、感激！ありがとう★
生協で野菜ボックスに入っていた、葉つきの人参。人参葉があまりにもかわいいので、ポタージュを作って飾ろう！と、作りました。葉つき人参が売ってなければ、小さめのお皿に、人参のへた部分を切り落としたものを入れ、毎日水を取り替えながら水栽培すれば、葉が生えてきます。かわいいから、ぜひ育てて、ポタージュに飾ってください♪07.12.26に31度目の話題入りをさせていただきました。ありがとうございました。
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