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あさりは砂抜きをして洗っておきます。ニンニクはみじん切り。ネギは小口切りにします。
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れて弱火にかけます。
ニンニクの香りが出てきたら火を強め、あさりと日本酒を入れて蓋をして二分ぐらい加熱しあさりを開かせ、アルコールも飛ばします
フライパンパスタのゆで汁をお玉一杯ぐらい加え醤油を小さじ1ぐらい加え、塩で味を整えます。
茹で上がったスパゲティーをフライパンに投入し、ネギも加えて1分ぐらい弱火であえて完成です。
つくれぽありがとうございます。是非リピートしてみてください