簡単、タコ飯

蛸を一口サイズにカット
生姜はみじん切りにする

といだお米に、蛸、生姜、醤油、日本酒、ミリンを入れて、お水を3合分になるように入れて強火で吹きこぼれるまで炊く。

吹きこぼれたら、弱火にして、8分程度炊く。火を消してから、10分程蒸らして出来上がり。