豚こまと油揚げで*おから入りチャーシュー
作り方
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1
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ボウルにおからと★の材料を入れ、混ぜ合わせます。
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2
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油揚げの周り3箇所を切り落として、開きます。切れ端はおみそ汁などに使って下さい。
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3
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ラップの上に油揚げ3枚を少し重ねながら広げます。
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4
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1のおから味噌を塗ります。
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5
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豚こま切れ肉を広げて乗せます。
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6
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手前からラップを使い、くるくる巻きます。
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7
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タコ糸でぐるぐる巻きにします。コツもなし!とにかく巻けば大丈夫です。
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8
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耐熱皿に入れ、ラップをして、500wのレンジで5分加熱します。
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9
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フライパンに☆の材料を入れ、8のチャーシューを入れて中火で煮からめていきます。
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10
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水分が無くなるまでコロコロ転がしながら煮からめて下さい。
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11
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1㎝幅に切り、お皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
おから味噌を中に入れるコトで、油揚げと豚肉がくっつきやすくなります。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に。ヘルシーレシピを考えて作ってみました。