塩麹で豆ご飯
ちゃまちー
作り方
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1
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前の晩に、お米をといで同量（好みです）の水に浸しておく。
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2
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炊き始める直前に、塩麹・日本酒・お豆さんを入れひと混ぜ。
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3
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炊きあがり。我が家は、ガス釜。
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4
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上の写真は、朝ごはん。この写真は、お昼ごはん。とりそぼろとパルミジャーノを載せました。
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コツ・ポイント
とっても使いやすい塩麹 → レシピID : 2859088
このレシピの生い立ち
豆ご飯が大好きな母。この日も朝から豆ご飯。お味噌汁は、サトイモ・しいたけ・ワカメ・そして黒ゴマ。お昼は、リメイク。味噌汁に、生姜汁と焼き海苔。
ちゃまちー
