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Description

パイシートに載ってる作り方の手抜き版です。

材料

2個
グラニュー糖
100g
1個分
水2
20cc

作り方

  1. 1

    林檎をよく洗い芯を除き15㎜のいちょう切りにする。

  2. 2

    グラニュー糖をまぶしてよく混ぜる。

  3. 3

    水気が出たら弱火で煮る。

  4. 4

    煮立ってきたら強めの中火で15分煮て火を止める。

  5. 5

    ザルでこして煮汁と身に分ける。

  6. 6

    パイシートを冷凍庫から出し一枚ずつ並べておく。

  7. 7

    オーブンを230で余熱する。

  8. 8

    パイシートが割れない程度に柔らかくなったら、半分に切る。

  9. 9

    パイシート4枚に5の林檎を1/4ずつのせる。

  10. 10

    残りのパイシートを重ねひっくり返し、四隅をフォークでつぶして綴じ、上に包丁で切れ目を入れる。

  11. 11

    両面に卵黄を水で溶いたものを塗り、天板にクッキングペーパーを敷いた上に乗せ、オーブンで25分焼く。

  12. 12

    焼き上がったら半分に切り、5の煮汁をかけ、お好みでアイスを添える。

コツ・ポイント

パイシートは硬めのうちに手早く。
温度と焼き時間はオーブンの性能により加減してください。

このレシピの生い立ち

送られてきた林檎が大量に余っていたので
レシピID : 2992413 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

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