秋味！きのこの炊き込みごはん
レシピID:299266
たっぷりのきのこにホタテの風味がぴったり合ってとってもおいしい！
材料 （ ６人分 ）
| 米 | 2.5カップ |
| もち米 | 半カップ |
| しめじ | １株 |
| えのき | １袋 |
| ホタテ缶 | １缶 |
| 油あげ | １枚 |
| ○しょうゆ | 大さじ２ |
| ○酒 | 大さじ３ |
| ○砂糖 | 小さじ１ |
| ○みりん | 大さじ１ |
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1
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米は洗って同量の水に浸しておきます。
きのこに○印の調味料を混ぜてかけ、しばらく置きます（きのこは適当な大きさに切ります）。
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2
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米に浸しておいた水を大さじ６減らします。１の具を炊飯器に加え、ホタテ缶も汁ごと加え、油抜きして細かくせん切りにした油揚げも加えて炊きます。
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3
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蒸らしてから上下を返して器によそい、みつばの細かく切ったものを盛り付けて（今日は忘れました）できあがりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/10
母に教わりました。
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