スロークッカーで七草粥♪inアメリカ

スプリングミックスには約１１種類の野菜が入っていて、七草粥には最適です。代用の野菜として、にんじんの葉っぱ、パクチー（セリ科）、かぶ、クレソン、ルッコラ（アブラナ科）、レタス類、トレビス、エンダイブ（キク科）などを入れてもＯＫです。

ネットを駆使して、材料や作り方を調べました。七草以上に野菜が入っていますが、味わいとしては日本の七草粥のようです。干し椎茸は、あっさり味の七草粥に深みを出すためにかつおベースのだし汁に加えました。おかげで味付けは塩だけでも十分おいしいです♪