しゅわっと溶け出すチョコチップマフィン♪
☆茶々cafe☆
作り方
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①チョコレートを湯煎にかけて滑らかに溶かす。
この時、火は必ず消してから。
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こんな感じ～
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②バターをマヨネーズ状に混ぜる。
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③②に粉砂糖をいれよく混ぜる。
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④③に溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
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こんな感じ～
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⑤1個ずつ溶いた卵を半分ずつ加え、都度、混ぜ合わせる。（計4回注ぐ感じ）
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⑥☆の粉類を合わせて振るいながら投入。
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⑦ヘラに持ち替え、混ぜる。
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こんな感じ～
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⑧チョコチップを追加し、軽く混ぜ合わせる。
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⑨出来た生地をスプーンでマフィンカップに8分目くらいまで入れていく。
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こんな感じ～
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⑩オーブンの温度を170度に下げて、20分～25分焼く。
◆焼き時間はオーブンにより異なります。
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焼けたら、粗熱を取って完成！！
そのままでふんわりしっとり。温めるとチョコチップが溶けてしゅわしゅわな食感に！
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ラッピングしてプレゼントにも～♪
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☆2015年2月10日
「チョコチップマフィン」の人気検索でトップ10入りThanks！！(^▽^)
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☆2015年2月19日
「話題のレシピ」になりました。感謝(^▽^)！！
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☆2016年1月26日「チョコチップマフィン」の人気検索で1位になりました！
感謝（＞▽＜）♪
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コツ・ポイント
◆火にかけたまま湯銭するとチョコが分離します。
◆⑤で卵を追加する際良く混ぜますが、気合を入れて混ぜまくる必要はありません。
◆チョコチップを多めに入れることで温めるととろけるフォンダンショコラ風にしています。是非ケチらずに(^^)ｗ
◆⑤で卵を追加する際良く混ぜますが、気合を入れて混ぜまくる必要はありません。
◆チョコチップを多めに入れることで温めるととろけるフォンダンショコラ風にしています。是非ケチらずに(^^)ｗ
このレシピの生い立ち
冷めても温かくても美味しいマフィンを作りたくて混ぜ込むチョコチップ量を計算。バレンタインにも是非(^^)。
今回のスイートチョコレートは「カカオバリー ピストールエクセランス」。もちろん板チョコでも出来ます。ビターがお勧め。
今回のスイートチョコレートは「カカオバリー ピストールエクセランス」。もちろん板チョコでも出来ます。ビターがお勧め。
☆茶々cafe☆
