ホタテとキウイのさわやかマリネ
Description
ホタテの甘味とキウイの酸味がさわやか~シャンパンのおともに♪
材料
作り方
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1
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キウイを食べやすい大きさに切り砂糖を少々まぶす
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2
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ホタテを食べやすい大きさに切る
★の材料をよく混ぜあわせて、キウイとホタテをあえる
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コツ・ポイント
未熟なキウイフルーツでしたので少し砂糖をまぶしました。完熟なら砂糖なしでもokです。
お好みで酢やレモン汁の量は調整してください。
殻付きホタテの下処理の仕方は
レシピID : 2994311 をご覧ください。
お好みで酢やレモン汁の量は調整してください。
殻付きホタテの下処理の仕方は
レシピID : 2994311 をご覧ください。
このレシピの生い立ち
築地魚群では新鮮な殻付きホタテを販売しています。活きていますのでもちろんお刺身でお召し上がりいただけます。
ホタテはグレープフルーツなど酸味の強い果物と合いますので、家にあったキウイフルーツと和えてみました。
ホタテはグレープフルーツなど酸味の強い果物と合いますので、家にあったキウイフルーツと和えてみました。