疲労回復と風邪予防に!はっさくスムージー
作り方
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1
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はっさくは外皮と内果皮を取り除きます。
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2
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はっさく、ざく切りした青梗菜とリンゴ、(酒粕の入っていない)甘酒をミキサーに入れて撹拌します。
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3
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グラスに注いでできあがり。
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4
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(オプション)トッピングにかぼちゃの種とけしの実をのせます。
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コツ・ポイント
はっさくは苦味もあるので、スムージーにすると苦味が強調されます。気になる方は、甘酒を入れて調整してください。甘酒は米麹と水だけで作ったものを使用してください。
このレシピの生い立ち
はっさくは皮も固く、内果皮も取り除かなくてはいけないので、忙しい時には使用できませんでしたが、時間にプラス5分ほど余裕があったときに作ってみましたら、ほどよい酸味のスムージーができました。ビタミンCとクエン酸で、風邪予防と疲労回復の両方を!