詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
砂肝を茹でるための湯を沸かす。その間に生姜と長ネギを切り、調味液の材料をボウルに合わせておく。
湯が沸いたら砂肝を入れ、再び沸騰したらざるにあける。あいた鍋はざっと流してまた新しく湯を沸かし始める。
砂肝は水で洗って汚れを取り除き、3mmほどの薄切りに。
切った砂肝を、臭み取りの生姜とネギの青い部分と一緒に10分茹でる。
茹だったらざるにあけ、臭み取りの生姜とネギは捨て、砂肝が熱いうちに調味液に漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
よかったです!!!嬉しいご感想をありがとうございます☆