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レシピID :299539
ほうれんそうポタージュ
茹でる、炒める…定番化しやすいほうれん草をポタージュに。
2009.10.28レシピと写真、ちょこっと更新しました。
2009.10.28レシピと写真、ちょこっと更新しました。
材料 （ ２人分 ）
ほうれんそう
２分の１束
たまねぎ
４分の１個
牛乳
１００ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
塩
少々
コンソメキューブ
１個
バター
１０ｇ
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1
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ほうれんそうを茹でる。ちょっとやわらかめに。水をぎゅっと絞ってざくざくと切る。
たまねぎを薄く切り、鍋にバターを熱し透き通るまでいためる。
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2
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１の鍋にひたひたの水を入れ、コンソメを入れて５分くらい煮る。
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3
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ほうれんそうと２をミキサーに１分くらいかけ、ほうれんそうピューレを作る。
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4
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３を鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れてあたため、味をみながら塩を加える。
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5
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コクが欲しいときは仕上げにバターを落とすと美味しいです。ガーリックトーストなども合います。（写真参照）
ねぎに続きほうれん草も頂きました。。
美味しくたっぷり元気をもらいました＾＾
ご馳走さまでした。。
ほうれんポタも作っていただいてすっごーい、嬉しいですっ！！
あったかいスープが恋しくなる季節ですもんねー。。。
こうすると、野菜がびっくりするくらいいっぱいとれて、いいですよね。
こつぶ家も、またねぎポタ作ろうと、昨日ねぎをげっとしてきました♥
しかし、作り手が違うと、色までこんなに違うんですね～。
料理ってオモシロイ・・・