●超簡単！魚おかずの逸品【ブリとねぎのピリ辛照り焼き】
レシピID:29957
いつもの「ぶり照り」じゃあないです！
たまには本格的な魚料理を・・っと思ってても、「だって面倒じゃーーん」って感じるあなた！大丈夫！まじ簡単＆料亭の味！(笑)
ほんの10分で出来ちゃうから是非トライ！
たまには本格的な魚料理を・・っと思ってても、「だって面倒じゃーーん」って感じるあなた！大丈夫！まじ簡単＆料亭の味！(笑)
ほんの10分で出来ちゃうから是非トライ！
材料 （ 2人分 ）
| ぶり | 2切れ |
| ねぎ | 2本 |
| ★赤唐辛子 | 1本 |
| ★お酒 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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ねぎは5ｃｍの長さに切る。
赤唐辛子はヘタを取り、種を取り出して小口切りにし、★の他の材料と混ぜ合わせる。
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2
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フライパンをよ～～く熱してごま油を敷き、水気をふいたブリを入れ、蓋をして中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。途中でねぎも空いたスペースに入れて焼く。
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3
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ブリに火が通り、ねぎに焼き色がついたら、１を加えてからめる。
器にブリを盛って、ねぎを乗せ、残っている汁をかけて、できあがり！＼(~o~)/
コツ・ポイント
ブリのかわりに「かじき」なんてのもＧｏｏｄ！ひとあじ違った本格料理をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
公開日：01/09/19
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