簡単!フライパンで!大根と厚揚げの煮物

簡単!フライパンで!大根と厚揚げの煮物の画像

Description

【2015.5.2 話題入り!感謝感激〜♪】
大根は薄めに切るので下ゆで無し。短時間で完成!

材料 (2人前)

5〜6cm
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒だしの素
1/2袋(4g)
100c
しょうがすりおろし
チューブ2〜3cm

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1cm位の厚さでいちょう切り

  2. 2

    厚揚げは熱湯かけて油抜き
    (ザルに並べて、お湯をかける)
    ←省略可。した方が美味しい。

    食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油(サラダ油でも可)敷き、大根と厚揚げを並べる。中火

  4. 4

    時々裏返しながら
    厚揚げは少し焦げ目つく位
    大根は表面が少し透き通る位
    炒める

  5. 5

    写真

    醤油、砂糖、みりん、顆粒だしの素、水を入れて
    しょうがも入れる

  6. 6

    写真

    中火から煮立ってきたら
    弱火にしてアルミホイルかキッチンペーパーで落し蓋
    蓋があれば蓋もします。

  7. 7

    写真

    煮汁が半分以下になり
    大根に火が通れば出来上がり。

  8. 8

    ☆調味料をめんつゆ(3倍濃縮)に変えることもできます。

    水100cc、めんつゆ 大さじ2、砂糖小さじ2

コツ・ポイント

厚揚げをさつま揚げにしても。
厚揚げの油抜きはした方が、出来上がり油臭い感じがないです。

このレシピの生い立ち

料理初心者の父に第三弾!出来るだけ簡単に洗い物少なくしました。
レシピID : 2995781 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (53人)
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papikun
じゅわぁ〜って美味❤︎ごちそうさまです♪
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きよん♡
簡単に美味しく出来ました。 また作ります!

作っていただきありがとうございます!

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ジバみゃん
下ゆでなしで簡単にできました。味もよく染みておいしいです。

作って頂いてありがとうございます♪

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sorairoha
時短でいいですね♪味も染みて美味しかったです。

作って頂きありがとうございます♪