ロールキャベツ☆トマト煮込み

キャベツの葉は大鍋で曲がるぐらいまで湯がき、冷まします。ボールにパン粉、牛乳を入れふやかします。

1のボールに○を入れ粘るが出るまでよく混ぜ合わせ、俵型を8個作ります。

冷めて、水気を拭き取ったキャベツで、俵型の生地を巻きます。巻き終わりは爪楊枝で止めます。

鍋に隙間なくロールキャベツを敷き詰めます。隙間が出たらキャベツを丸めて詰めてください。煮くずれ防止です。

5の鍋に＊を入れ火にかけます。アクを取り、蓋をして弱めの火で20分ほど煮込みます。

塩、胡椒で味を整え、器に盛り付け、人参、ブロッコリーを添えて、出来上がり。