オンニ直伝☆ニンジンの炒めナムル

ニンジンをマッチ棒くらいの太めの、千切りにします。

白ごまを乾煎りする。（炒りごまを使う場合も）強火で焦がさないように、プチプチと弾けてきたらすぐ火を止める。

フライパンにごま油とすりおろしたニンニクを入れ、弱火にかける。

中火にし、塩とハチミツを加えて炒める。

しょう油を加え、強火にしてフライパンをあおりながら汁気を飛ばす。

1〜2分フライパンをあおるとこれくらい汁気が飛びます。火を止めたら、仕上げに乾煎りしたゴマを加えて和えて完成！