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メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

鮭で♪三平汁

レシピID:299709

寒くなったらコレ！生鮭が手に入ったら是非♪石狩鍋よりカンタンです♪♪

材料（２人分）

生鮭	半身の更に半分
味噌（出来れば白）	お好きな濃さに
ジャガイモ	２個
にんじん	１本
玉ねぎ	１個
白菜	２枚
まいたけ	１パック
和風だし	少々
水	２カップくらい？

1: 生鮭は綺麗にウロコを落とし、大きめの角切り。野菜たちは適当な大きさに切る。鍋にニンジン、ジャガイモなど火の通りにくいものを、だしを入れて水から煮る。

2: 煮立ったら生鮭をいれ、更に煮立ったら
残りの野菜たちを入れる。

3: ジャガイモに、爪楊枝を刺して火が通っていれば、味噌を溶かし入れる。アクを綺麗に取りながら、煮立てて完成♪

コツ・ポイント

コツはないです（笑）鮭と野菜たちからのダシだけでｳﾏｰーー！今回は冷蔵庫にあったものを入れましたが、もちろんこの他に、大根やごぼう、キャベツでも。他のきのこ達でも何でも入れてください♪
レシピでは生鮭を使用してますが、もちろん薄塩の鮭の身や
アラ（骨の周りに身が残ったもの）でとっても美味しく出来ますよ！
その時は味噌の量を加減してくださいね。