10分で簡単おかず★豚肉とレタスの塩炒め
Description
レタス丸ごと1個消費。
豚小間も柔らかく、レタスのシャキシャキと塩味が良く合い、ご飯がすすみます♪
パパッとおかずに～☆
豚小間も柔らかく、レタスのシャキシャキと塩味が良く合い、ご飯がすすみます♪
パパッとおかずに～☆
まなげ★
材料
（4人分）
200g
中1玉(正味300g)
1本(40g)
ニンニク
1かけ
生姜
1かけ
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☆豚肉用調味料
☆塩、こしょう
少々
☆酒
小さじ2
☆ゴマ油
小さじ1
小さじ2
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★炒め用調味料
★ゴマ油
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★酒
小さじ2
作り方
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1
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豚肉を5センチ幅に切り、☆豚肉用調味料を加え軽く揉み混ぜ、置いておく。
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2
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ニンニク、生姜を微塵切りに、長ネギを5ミリ幅の斜め切りに、レタスの芯の部分を切り抜きザク切りにする。
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3
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フライパンに★ゴマ油を入れ強目の中火で熱し、低温から2のニンニク、生姜を加え軽く炒め香りを出す。
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4
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3に2の長ネギを加え、軽く炒める。
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5
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4に1の豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒める。
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6
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5の豚肉を避けて、空いたスペースにレタスを加え、★塩、鶏ガラスープの素、酒の順番に豚肉の部分に加え、
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7
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手早く炒め混ぜ合わせ、レタスが少しだけシンナリしたら火を止める。
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8
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出来立てをお皿に盛り付け完成☆
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9
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2015, 11, 1 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃)
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10
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2015, 11, 21 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。(*≧∀≦*)
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11
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2015, 12, 1 れぴまが【今日のおすすめレシピ】に掲載して頂きました。
有難うございます。(≡^∇^≡)
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12
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2017, 6, 22クックパッドニュース【1玉ペロッ!傑作レタス炒め】に掲載して頂きました♥
有難うございます(^^)
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13
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2021. 4. 2 クックパッドニュース【 10分で完成！シャキシャキ「レタス」を使ったメインおかず】掲載感謝♥
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コツ・ポイント
豚肉の下味は、その他具材を切っている短時間でOK。(長時間おく必用はありません。)
レタスは少しシンナリする位で、炒めすぎないように手早く仕上げる。
レタスは少しシンナリする位で、炒めすぎないように手早く仕上げる。
このレシピの生い立ち
レタスの時期になると、大量に我が家の冷蔵庫にある時が。
大分前にレタスの消費の為に、簡単に出来るおかずとして考えた物です。
大分前にレタスの消費の為に、簡単に出来るおかずとして考えた物です。
まなげ★
