うまうま★チキンとエリンギのトマト煮

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Description

トマトスープがとっても美味しいです。うちはタバスコをかけて食べます。

材料 (《4人分》)

塩・こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(ミジン)
1片
グラニュー糖
大さじ2
50ml
固形スープの素
1個
ローリエ
1枚
1個
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをすりこみます。玉ねぎはくし形に切り、エリンギは長さを半分にし、手でさきます。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油とを入れてよく熱します。にんにくを入れ、鶏肉は皮を下にして焼きます。焼き目がついたらひっくり返します。

  3. 3

    写真

    グラニュー糖を入れ、よく煮詰めたら酢をいれて沸騰させます。

  4. 4

    写真

    ホールトマト缶、固形スープ、ローリエを入れて煮ます。

  5. 5

    写真

    玉ねぎ、エリンギ、水煮大豆をを入れ、約20分煮込みます。塩・こしょうで味を整えます。

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり焼き目をつけ、グラニュー糖を入れてからつやが出るまで炒めると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

煮込み料理のレシピを増やしたくて。
レシピID : 2997764 公開日 : 15/02/21 更新日 : 15/02/21

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