栗きんとん
Description
毎年これだけは作るおせちの一品。
材料
作り方
コツ・ポイント
下準備で、甘露煮の栗を「シロップと栗」にわけておき、栗はペーパータオルでふいておく。
半分くらいの大きさに切ってもいい。
甘さひかえめにしたかったら、栗の甘露煮のシロップだけ(砂糖ぬき)でもおいしい。
半分くらいの大きさに切ってもいい。
甘さひかえめにしたかったら、栗の甘露煮のシロップだけ(砂糖ぬき)でもおいしい。
このレシピの生い立ち
普通はスーパーなどで売っている乾燥したくちなしの実を使うと思いますが、うちは家にある「くちなしの木」から摘んだ生のくちなしの実をお茶パックに入れて使います。
そのように使えるものかわかりませんが、問題なくきれいな黄色がでます。
そのように使えるものかわかりませんが、問題なくきれいな黄色がでます。