白菜と鮭のホワイトシチュー
作り方
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ホワイトソースはレシピID:289095の「簡単レンジのホワイトソース♪」を使ってます☆
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鮭は●の、塩コショウを軽く振りかけて揉み、小麦粉をまぶす。
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シチューなべを熱してオリーブオイルを入れ、鮭の表面が色づく程度焼く。いい色が付いたら、いったん鍋から上げておく。
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鮭を焼いた鍋にそのままたまねぎ・白菜を入れて、炒める。しんなりして、白菜のかさが半分くらいになるまで。その後にんじん・ジャガイモも入れて炒める。
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水を入れ、ひと煮立ちしたところに固形スープの素を入れ、10分ほど煮る。
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野菜に火が通ったら、いったん火を止め、ホワイトソースを入れてよく混ぜ合わせる。鮭もこのとき入れる。
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味見をして塩・こしょうで味を調え、しばらく煮たら完成☆
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お皿に盛ってほかほかいただきまーす☆
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コツ・ポイント
鮭に下味をつけて、表面がかりっとするくらいに焼いておくと、煮たときに生臭くならないしいいお味になりますv後はコツもなしなしv
このレシピの生い立ち
中華風・和風には白菜をよく使うけど、そー言えばあまり洋風に白菜を使ったことがなかったので、ホワイトシチューにしましたvとっても美味しいホワイトシチューになりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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