パンダパン♪
レシピID:300193
近所のパン屋さんで見つけたパンダのぱん。と～っても可愛かったので、自己流で作ってみました。
＜H20.4.15 写真を差し替えました。写真のパンダのパン生地は、フィリングなしのチョコチップ入りです♪＞
＜H20.4.15 写真を差し替えました。写真のパンダのパン生地は、フィリングなしのチョコチップ入りです♪＞
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | １９０ｇ |
| ココアパウダー | １０ｇ |
| 無塩バター | ３５ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| 牛乳 | １２０ｇ |
| 卵 | １／２個 |
| 塩 | ３ｇ |
| ■ ＜クッキー生地＞ | |
| 無塩バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 卵 | １/２個 |
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/４ |
| バニラエッセンス | 適量 |
| ■ ＜中身のフィリング＞ | |
| お好みのカスタードクリーム・あんこ・ジャムなど | |
| １６０ｇ | |
| ■ ＜飾り用＞ | |
| アイシングまたはデコペン（白）・デコペン（黒）・チョコチップ | |
| 適量 | |
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1
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ＨＢに材料を入れ、生地コースをスタート。一次発酵６０分。終了したら生地を取り出し、８等分に丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム１０分。
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2
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一次発酵の合間にクッキー生地を作る。
ボウルに室温にもどしたバターを入れクリーム状にし、砂糖を入れなめらかに泡立てる。溶き卵を少しづつ加え混ぜる。ふるった粉類・エッセンスを混ぜ、練らないようにまとめていく。生地を８等分し、丸める。
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3
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成形する。
パン生地は耳の分をとりわけ丸める。残りの生地に、好みのフィリングを詰め、丸める。クッキー生地はめん棒で伸ばし、穴を二つ開ける（私は口金の裏で開けました）。
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4
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クッキー生地でパン生地を包み、卵白（分量外）で耳を貼り付ける。このとき、たれ目ぎみに成形すると、パンダっぽくなります。
３０度くらいの場所で、２次発酵３０分。
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5
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１８０度に余熱したオーブンで１３分焼く。焼けたらケーキクーラーに乗せ、冷ます。
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6
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アイシングで白目を竹串で描き、乾く前にチョコチップをのせる。デコペンで鼻と口を描く（私は溶かしチョコで、竹串を使って描いちゃいます）。
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7
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チョコとアイシングが乾いたら、出来上がり～♪
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8
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くり抜いた目の部分は、丸め直してクッキーに♪
コツ・ポイント
ＨＢ使用でお手軽に作ります。成形に時間が掛かるので、常にぬれ布巾をかけ、パン生地が乾燥しないよう気をつけてください。耳は卵白でしっかり貼り付けないと、二次発酵のときぽろりと落ちてきてしまいます。輪郭を気持ち楕円にすると、パンダっぽくなります☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
わ～すごく可愛い☆また是非作ってみてくださいね＾＾
ふふふ～♪とっても可愛いですよ♪ココアのパンも美味しそう！
08/07/02
愛華音
ひび割れがいい味出してますね～！とっても可愛いです♪
わ～☆すっごくかわいい～♪うさぎさんもキュートですね！
なんてキュート☆とっても愛嬌のあるパンダちゃんですね♪
うわぁ～！可愛いですよ、とっても♪私のよりパンダらしいです！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/12
パン屋さんで可愛い成形パンを見ると、つい真似したくなります。子供の喜ぶ顔がみたくって…おすそわけもしましたが、好評でした☆
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