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レシピID :300193
パンダパン♪
近所のパン屋さんで見つけたパンダのぱん。と～っても可愛かったので、自己流で作ってみました。
＜H20.4.15 写真を差し替えました。写真のパンダのパン生地は、フィリングなしのチョコチップ入りです♪＞
＜H20.4.15 写真を差し替えました。写真のパンダのパン生地は、フィリングなしのチョコチップ入りです♪＞
材料 （ ８個分 ）
強力粉
１９０ｇ
ココアパウダー
１０ｇ
無塩バター
３５ｇ
ドライイースト
３ｇ
砂糖
２５ｇ
牛乳
１２０ｇ
卵
１／２個
塩
３ｇ
■
＜クッキー生地＞
無塩バター
５０ｇ
砂糖
４０ｇ
卵
１/２個
薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１/４
バニラエッセンス
適量
■
＜中身のフィリング＞
お好みのカスタードクリーム・あんこ・ジャムなど
１６０ｇ
■
＜飾り用＞
アイシングまたはデコペン（白）・デコペン（黒）・チョコチップ
適量
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1
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ＨＢに材料を入れ、生地コースをスタート。一次発酵６０分。終了したら生地を取り出し、８等分に丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム１０分。
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2
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一次発酵の合間にクッキー生地を作る。
ボウルに室温にもどしたバターを入れクリーム状にし、砂糖を入れなめらかに泡立てる。溶き卵を少しづつ加え混ぜる。ふるった粉類・エッセンスを混ぜ、練らないようにまとめていく。生地を８等分し、丸める。
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3
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成形する。
パン生地は耳の分をとりわけ丸める。残りの生地に、好みのフィリングを詰め、丸める。クッキー生地はめん棒で伸ばし、穴を二つ開ける（私は口金の裏で開けました）。
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4
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クッキー生地でパン生地を包み、卵白（分量外）で耳を貼り付ける。このとき、たれ目ぎみに成形すると、パンダっぽくなります。
３０度くらいの場所で、２次発酵３０分。
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5
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１８０度に余熱したオーブンで１３分焼く。焼けたらケーキクーラーに乗せ、冷ます。
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6
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アイシングで白目を竹串で描き、乾く前にチョコチップをのせる。デコペンで鼻と口を描く（私は溶かしチョコで、竹串を使って描いちゃいます）。
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7
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チョコとアイシングが乾いたら、出来上がり～♪
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8
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くり抜いた目の部分は、丸め直してクッキーに♪
コツ・ポイント
ＨＢ使用でお手軽に作ります。成形に時間が掛かるので、常にぬれ布巾をかけ、パン生地が乾燥しないよう気をつけてください。耳は卵白でしっかり貼り付けないと、二次発酵のときぽろりと落ちてきてしまいます。輪郭を気持ち楕円にすると、パンダっぽくなります☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
か～わいい～♪表情が豊かでまさしくパンダ！お上手です＾＾
はじめまして♪可愛く作っていただいて、こちらこそ感謝です☆
ふふふ♪それもご愛嬌♪とても可愛いです！また作ってくださいね
卵の量を若干増やすといいかも？生地は乾燥しないように＾＾
ラブリー♪卵の量を若干増やすと割れにくいかもしれません！
丸顔でお顔のパーツも可愛い～♪また是非作ってくださいね！
初心者とは思えない見事な出来栄え！とてもお上手です♪
しっかり可愛いパンダちゃんに見えますよ＾＾ありがとうです♪
ふふふ♪マイナーレシピにチャレンジしてくれて有難う！可愛い☆
わ～すごく可愛い☆また是非作ってみてくださいね＾＾
ふふふ～♪とっても可愛いですよ♪ココアのパンも美味しそう！
08/07/02
愛華音
ひび割れがいい味出してますね～！とっても可愛いです♪
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