炊飯器で煮豚・角煮♪

炊飯器で煮豚・角煮♪

Description

放ったらかしで出来ちゃう煮豚♪
材料を全部炊飯器に入れて、スイッチポンっ!
炊飯器くんって、デキる子なんだにゃ♥

材料

豚肉ブロック
500g
お酒
100cc
お醤油
100cc
50cc
お砂糖
大さじ2
ひとかけ
1L

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで、表面を焼き付けます。

2

スライスした生姜、調味料、水、お肉を炊飯器に入れて、落し蓋をします。

3

普通の炊飯モードで炊きます。2度炊きした方が、より柔らかくなります。

4

☆写真は、昆布巻きも一緒に炊いてます。
ちなみに、私は、水ではなく、水出し昆布出汁を使っています。

5

☆二度炊きする時は、水分が、残っているか、確認してくださいね。

6

二度炊きする前に、一旦冷ますと脂肪が固まります。我が家では、それは、取り除いています。脂質カットです。

7

☆残った煮汁は、冷めると脂が、固まるので、取り除いて、ジップロックなどにゆでたまごなどと一緒にいれると再利用できます。

コツ・ポイント

お水は、材料が、ひたひたに浸かるように入れてください。生姜の他にネギやセロリなどを入れるとおいしいです。私は、五香粉も入れることが多いです。他にも、八角や丁子を入れるのもお薦め。お肉の部位は、私の好みは、肩ロースです。バラもおいしいです。

このレシピの生い立ち

新しく炊飯器を買ったので、古い炊飯器は、おかず調理専用にしました。
レシピID : 3002088 公開日 : 15/02/07 更新日 : 17/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

21/02/21

写真

🥢レシピの説明が丁寧で、とても分かりやすかったです^o^♪♪ 炊飯器にお任せで塊肉が驚くほど柔らかく美味しく仕上がりました♡♡

クック5E2Q86☆

20/12/31

写真

初めて炊飯器で煮豚を作りました!2度炊飯してみました。超絶柔らかいです♪息子達大感動🎶味はしみしみだし本当に美味しい♡

グズなお☆

16/03/20

写真

初めて炊飯器で炊いてみました!食すのが楽しみです(^∇^)。

クック4Q5EVL☆

お試し頂きありがとにゃん♥お口に合いましたか?

15/04/21

写真

わぁ~ほったらかしで出来た!るびちゃんのお肉はどれも美味しいな♪

Cookingmam

嬉しいれぽ掲載遅くてごめんなさい↓自家製ビール興味津々(笑)