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レシピID :300238

■牛肉だいこん■

■牛肉だいこん■
ふろふき大根にすき焼き味に煮込んだお肉を乗せてみました。甘辛味です。

材料 ( 2人分 )

大根
20cmくらい(お好みで)
牛肉(薄切り)
100~150g(お好みで)
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1本
①(大根用)しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1
こんぶ
適量
お水(①で煮込む用)
300cc
②(お肉用)しょうゆ:酒:みりん:砂糖(事前に混ぜ合わせておく)
1:1:1:1

1

大根の皮を剥き、3~4cmの厚さに切る。面取りした後、両面に十字目を入れておく。

2

お水に少量のお米か片栗粉(分量外)を入れ、大根を30分ほど茹でる。その後、大根を水洗いし、お水300ccにこんぶと①を入れて、大根に味がしみこむまで煮込む。

3

フライパンに油をひき、玉ねぎ、牛肉、長ネギの順で炒め、火が通ったら②を入れて煮詰める。

4

写真

器に②の大根を置き、その上から3のお肉をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

1,2の工程は、圧力鍋を使うと便利です。野菜はお好みのモノを。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

09/01/14

写真

寒い日にはシミジミ美味しい♪甘辛牛肉がほろほろ大根に合いますね!

ginmiiko

とっても美味しそうですね♪大根の煮物はこの時期必須ですよね!

09/01/13

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トロ~な大根と甘めの牛肉の相性ばっちり♡おいしかった~♫

ますみんち

ありがとうございます!大根が美味しい季節ですよね♪

08/10/30

写真

ネギなくて、冷凍してたごぼうを入れました!おいしいぃ~♪♪

白猫のメイ

いいですねー、ごぼう♪牛肉との相性抜群ですもんね!

08/10/23

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長ネギがなかったので、青ネギをちらしてみました。かなり美味です。

スマイル919

緑の効果は絶大ですね、青ねぎの方が綺麗です♪美味しそう~!

08/05/29

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牛肉を切らして豚肉で作りましたが美味しかったです。

raragon

ありがとうございます!豚肉でも美味しいですよね~~。

08/05/22

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ジューシーなふろふき大根に甘辛すき焼きはススム♪ベストコンビ☆

ゆめみるこ

わぁ~~~、美味しそう♪盛り付けが、器にぴったりですね!

08/04/10

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味がしみ込んだ軟らかい大根、とっても美味しかったです(^□^)

メータン

ありがとうございます!素晴らしい出来ですね、美味しそう♪

08/04/03

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お肉たっぷりつゆだくで♪残った大根が立派なメインに変身しました★

gojira_minira

ありがとうです!大根が見えないぐらいのお肉の量、おいしそー♪

08/03/30

写真

お肉のおかげで立派なおかずに大変身!だんなも納得な一品です♬

cimaneko

お店で出てきそうなぐらい素敵な仕上がりですね、おいしそー♪

08/03/17

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だんな様絶賛!美味しいレシピありがとうございました!

tukinohate

絶賛だなんて…嬉しい。。。旦那様によろしくお伝え下さい!

08/02/05

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しっとり大根に甘辛具材がぴったり!素敵なアレンジふろふき大好き♡

プチあや

大根、綺麗に煮えてますね。めちゃくちゃ美味しそうです♪

08/01/23

写真

翌日で大根が減ってますが…穏やかな味で暖まります、ごちそうさま

hellpanda

ありがとうございます!1日置くと、味がしみこみそうですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/13
新聞に載っていたレシピをアレンジしました。

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