ノンオイルバナナヨーグルトケーキ
レシピID:300306
なつみゅうさんのレシピをアレンジさせていただいてバナナヨーグルトケーキを作りました(*^.^*)っていっても、ヨーグルトをバナナに変えただけなんですが・・・・（;´Д｀）おいしいのでご紹介(*^.^*)
材料 （ 20cmシフォン型１個分 ）
| ○卵白 | ４個分 |
| ○砂糖 | 40g |
| ☆卵黄 | ４個分 |
| ☆砂糖 | 40g |
| 熟しすぎたバナナ | ２本 |
| ヨーグルト | バナナの重さによる |
| レモン汁 | 30g |
| 薄力粉 | 180g |
| BP | 8g |
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1
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卵は卵白と卵黄に分ける。卵白に砂糖40g（○）を入れて、固く角が立つしっかりとしたメレンゲを作る。
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2
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バナナはフォークの背で細かくつぶす。バナナとヨーグルトは合わせて200gにする。
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3
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卵黄と砂糖40g（☆）を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、２とレモン汁を入れてさらに混ぜる。
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4
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３に薄力粉とBPをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。（練らないように）
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5
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４のボウルに１のメレンゲを1/3量入れて、ゴムベラでよく混ぜる。さらに1/3量入れ、よく切り混ぜし、残りを入れてさらに切り混ぜする。（泡をつぶさないように）
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6
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型に入れ、オーブンに多めのお湯を張り、170度で45分焼いて出来上がり(*^.^*)
コツ・ポイント
バナナは皮が黒くなって熟しすぎたものの方が美味しいです。メレンゲを使う卵は冷蔵庫で冷えたものを使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/13
よく作らせてもらっているなつみゅうさんのノンオイルヨーグルトケーキ。熟したバナナがあったのでアレンジして作れないかと思ったので。
簡単リンク
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アレンジありがとうございます☆
バナナ入り、おいしそうですね～♫♬
バナナって油断すると大変なことになりますよね^_^;
もう少し少ない本数で売ってくれればいいのにっていつも思ってました( ´.ゝ`)
おやつに使えるのを知ってから、熟すのを待つようになりました(￣ー+￣) ﾆﾔ☆
アレンジありがとうございましたヾ(◕ฺ∇◕✤ฺ)