クリーミー♪スイ～トポテト
レシピID:300443
生クリームたっぷりでしっとりおいしい。
卵白も余りません。
卵白も余りません。
材料 （ １５cmタルト型 ）
| さつまいも | |
| 中１本（250ｇくらい） | |
| バター | ３０ｇくらい |
| 砂糖 | 大さじ５～６くらい |
| 卵 | Ｌサイズ１コ |
| 生クリーム | １００cc |
| シナモン | お好みで |
| 溶き卵 | 表面塗り用 少し |
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1
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タルト型に敷紙かオーブンシートをしく。オーブンは２００度に余熱。
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2
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さつまいもはやわらかくなるまでゆでるかレンジして、熱いうちにバターと砂糖を加えなめらかになるようにつぶす。
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3
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卵は溶いて１のさつまいもに少しずつ加えて泡だて器でよく混ぜ、生クリームも混ぜる。
お好みでシナモンも。
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4
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型に流し表面に溶き卵を塗って１５分～２０分焼く。うっすら焼き色がついたら完成。冷やして食べます。
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5
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07/01/17追記、
さつまいもはレンジするよりもゆでたほうが断然おいしいデス！そして鳴門金時だとなおよろしいです。イモはうまい。
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6
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2倍量で18cmで焼きました。
２００度で３０分くらい、焦げないように気をつける。
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7
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しっとりどっしり。
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8
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紫芋でも。
不気味ちっくな色ですが味はいけます。
コツ・ポイント
さつまいもは皮付きで２５０ｇちょっとのものを使いました。
透き通ったようになるまで柔らかくゆでると裏ごしはいりません。
１５ｃｍのタルト型に１８ｃｍ丸型用の敷紙がぴったり合って取り出しも簡単。
透き通ったようになるまで柔らかくゆでると裏ごしはいりません。
１５ｃｍのタルト型に１８ｃｍ丸型用の敷紙がぴったり合って取り出しも簡単。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/13
さつまいもが少ししかなくても生クリームと全卵でちゃんとスイートポテト♪
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