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(46品)
レシピID :300443
クリーミー♪スイ～トポテト
生クリームたっぷりでしっとりおいしい。
卵白も余りません。
卵白も余りません。
材料 （ １５cmタルト型 ）
さつまいも
中１本（250ｇくらい）
バター
３０ｇくらい
砂糖
大さじ５～６くらい
卵
Ｌサイズ１コ
生クリーム
１００cc
シナモン
お好みで
溶き卵
表面塗り用 少し
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1
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タルト型に敷紙かオーブンシートをしく。オーブンは２００度に余熱。
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2
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さつまいもはやわらかくなるまでゆでるかレンジして、熱いうちにバターと砂糖を加えなめらかになるようにつぶす。
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3
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卵は溶いて１のさつまいもに少しずつ加えて泡だて器でよく混ぜ、生クリームも混ぜる。
お好みでシナモンも。
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4
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型に流し表面に溶き卵を塗って１５分～２０分焼く。うっすら焼き色がついたら完成。冷やして食べます。
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5
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07/01/17追記、
さつまいもはレンジするよりもゆでたほうが断然おいしいデス！そして鳴門金時だとなおよろしいです。イモはうまい。
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6
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2倍量で18cmで焼きました。
２００度で３０分くらい、焦げないように気をつける。
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7
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しっとりどっしり。
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8
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紫芋でも。
不気味ちっくな色ですが味はいけます。
コツ・ポイント
さつまいもは皮付きで２５０ｇちょっとのものを使いました。
透き通ったようになるまで柔らかくゆでると裏ごしはいりません。
１５ｃｍのタルト型に１８ｃｍ丸型用の敷紙がぴったり合って取り出しも簡単。
透き通ったようになるまで柔らかくゆでると裏ごしはいりません。
１５ｃｍのタルト型に１８ｃｍ丸型用の敷紙がぴったり合って取り出しも簡単。
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