白菜とキノコの味噌汁（배추버섯된장국）

干しキノコはぬるま湯で10分ほど戻す。白菜とブロッコリーは熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。

鍋にキノコの戻し汁とキノコを入れて一煮立ちさせる。