切干大根のちらしずし

分量はたまたま残ってたご飯の量に合わせたものなのでご飯の量、もしくは煮物の量に合わせて調節してください。
面倒なら卵はなくてもいいかもしれませんが、あると色もきれいなので私はできるだけ用意するようにしています。

子供のお弁当を作る時間がないー、って焦った時にちょうど残り物の切干大根の煮物が目に入り、ご飯とスシ酢を合わせたらちゃんと（？）ちらしずしになってました。
その日はちらし寿司だけのお弁当でしたが子供は喜んでくれたので以来たまーに作ってます。