まいたけの牛そぼろ丼

まいたけは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに裂いておきます。
玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を炒め、みりん・しょうゆを加えて味をなじませます。

②にまいたけ、玉ねぎを加えて炒めます。

器にご飯を盛り、④をのせ、紅生姜を添えます。