ヘルシーな大豆クッキー
Description
健康なおやつはコレ！
低カロリー
高タンパク
子供のおやつに
大人の筋力アップとダイエットに
低カロリー
高タンパク
子供のおやつに
大人の筋力アップとダイエットに
猫社長
材料
作り方
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1
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洗ってたっぷりの水に1日漬けた大豆を柔らかくなるまで煮る。
1.5時間程
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2
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すり鉢で大豆を潰す
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3
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擦るのではなくツンツンと潰す
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4
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潰した大豆にホットケーキミックスを混ぜる
好みで塩少々
その時、大豆の煮汁を入れて 耳たぶぐらいの硬さに調整する
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5
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フライパンにオリーブオイルを少々
バターの方が風味があるが、健康志向でオリーブオイル
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6
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潰した大豆を丸める
煮汁を手に取ると丸め易い
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7
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フライパンの上で指で平たく円形に押し広げる。
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8
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片面焼けたら箸でひっくり返す
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9
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ハイ出来上がり
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コツ・ポイント
オリーブオイルを多めにするとかりっと焼けます。
冷えたらオーブンで焼いてほかほかカリカリで。
冷えたらオーブンで焼いてほかほかカリカリで。
このレシピの生い立ち
お味噌作りをしていてヒントを得ました
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