スロッピージョー（ベジタリアン）

玉ねぎ、ピーマン、ニンニクをみじん切りにする。

鍋にレンズ豆と水を入れて、強火で加熱する。沸騰したら、鍋に蓋をして、弱火で30分煮る。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で加熱する。玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えて、５分炒める。

出来たレンズ豆をフライパンに加えて、また混ぜる。後５分火を通したら、スロッピージョーは完成！

バンズを焼いて、下になる方のパンにスロッピージョーをのせる。