栄養満点ご飯の友☆セロリの葉のふりかけ
Description
葉が新鮮で柔らかそうなセロリを見つけたら是非。材料全ての旨みとセロリのほろ苦さと香りがマッチしたご飯の友です。箸休めにも
材料
セロリの葉のみじん切り
カップ2程度
生姜のみじん切り
大匙3
乾燥オキアミ(アミエビ)またはジャコ
大匙3
白炒り胡麻
大匙3
小サイズ1袋
麺つゆ(三倍濃縮)
大匙2~3
サラダ油
大匙2
作り方
コツ・ポイント
材料は鰹節が無くても、生姜が少なくても問題ありません。ごま油を香り付けに加えても美味しいです。乾燥オキアミまたはアミエビは地域によって名前が違うかもしれません。ちりめんじゃこのように極小です。
このレシピの生い立ち
会社の先輩が細かくして炒めると美味しいよと教えてくれました。好きな物とあわせて栄養アップ。お弁当OKなので気に入ってます。