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レシピID :300645

もちもちでふっくらタラのハンバーグ

もちもちでふっくらタラのハンバーグ
冬はタラの季節！お鍋もいいけどたまには目先を変えてみて。
実はフードプロセッサー（ハンディミキサー）を買って嬉しくなったので作ってみた（笑
Hyo Hyo

材料 （ 2人分 ）

タラ（すき身）
2〜3枚
生姜
1かけ
小ネギ
2〜3本
人参
小さめ1/4本
キュウリ（付け合わせ）
1本
サラダ油
適量

1

写真

ミキサーにかける下準備として人参、生姜を粗い千切りに。小ネギは薬味用として切って売っていたものを使いました。

2

写真

タラのすき身を一口大に切ったミキサーでミンチにする。

3

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タラが滑らかになったら1の野菜を加えて更にミキシングする。

4

写真

よく混ざったら一口大の小さなハンバーグを作る。

5

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中火で熱したフライパンに薄くサラダ油を引き、両面をこんがり焼く。
付け合わせのキュウリを細切りにして添える。

コツ・ポイント

ミキサーにかける前に野菜を軽く切っておくと早くできます。
野菜はゴボウや枝豆など好きなものを適当に入れてOK。
ミキサーにかける時荒めに身が残るようにすると食感が変わります。お好みで変えてみて。
すき身のタラには塩味が付いているので味付けの塩は不要。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/14
大量のタラのすき身を鍋と違う味にしてみたくて。というよりハンディミキサーを使ってみたかった！

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